Hurricane SANDY（10/29)

NY近郊&東海岸に大きなハリケーン・サンディ（Hurricane SANDY）襲う予定のようです。
去年の８月にハリケーンアイリーン(Hurricane Irene)が上陸した時と同様、避難勧告区域が設定されていて、避難勧告区域に住んでいる人は必ず避難するように！避難先は家族や友達の家など、又、避難する家がない場合は市のシェルターへ行くようにと告げられています。そしてその場合は、『必ずペットもシェルターに連れて行くように！ペットはひとりでは生きていけませんので』と。NY市長が指示を出していているようです。幸い私達が住んでいるところは避難勧告区域外ですがペットを飼っている私としては「ペットと一緒に避難」というメッセージに安堵しました。

地下鉄などの公共交通機関は既に（昨夜２８日１９時）には止まっています。今日は公立学校もお休みです。電車などの公共交通機関の再開のめどもまだたっていません。電車が動いていませんから主人の会社もお休みです。我が家付近は午前11時現在、強風ですがまだ雨すら降っていません。

　アイリーンの時より心配なのは、今回のサンディは通り過ぎる迄にかなり時間がかかるようなので、ハリケーンの影響で停電などしてしまったら街の機能が回復するのに時間がかかりそうなので、被害が無いことを祈って！　　　　　　　　　　　　　　炭水化物抜きの旦那の今日のランチ

メインのブラックフィッシュのムニエル茸のクリームソース添え　副菜はさやえんどうのサラダ・コリアンダースープ　お豆腐のくるみ塩乗せ

　　　　　　　私のお昼は主人に出したスープの中にフォーを入れた麺もの＾＾

本来ならこのフォーを2人前作ればいいのに・・・・よりによってハリケーンのお陰で旦那が家に居るから炭水化物抜くランチを作らなきゃいけなくてかなり面倒！　　　　夕飯は鍋＾＾今夜は塩ちゃんこ鍋

　　　　炭水化物が食べられない主人はご飯代わりにたっぷり野菜やお肉を食べてもらうことに！

　　　　　　お鍋が煮えて食べ頃になるまでの箸休めはヒラメの煮卵と中華クラゲのサラダ

　雨が降ったりやんだりしていて強風のためかTVのケーブルも時々切れたりしていて、１９時半の時点でTVジャパンは完全に見れなくなりそれ以降はFoxチャンネルでハリケーン情報を付けっぱなしです。唯一の楽しみのドラマが見れないなんて！早く回復しくれ！そしてもう一つ残念なお知らせが・・・炭水化物抜きのランチを作るのが面倒だから明日は会社に行ってくれ！と願っていましたが明日も会社がお休みと決定しました。トホホ・・・旦那のお昼どうしようかな？ちなみに朝食は果物を勝手に食べてくれています。

Harbor Steakhouse（10/28)

ハリケーンが接近していると言うことで午後一番で食材などの買い込みにスーパーのはしごをしましたがトレーダージョーでは棚に陳列し忘れちゃった？と言う位品薄でした＾＾買い物の帰りに遅めのランチに。ここ数日お魚料理続きだったのでガッツリお肉食べたい！とApplebee'sの閉店後の店舗に最近出来たHarbor Steakhouseに行ってみました。

店内はハリケーン前でガラガラかと思いましたが結構お客さんは入っていました。　　まずはビール

　主人はステーキ＆ガーリックシュリンプスカンピ(手長エビ）のコンボ

私のオーダーしたchop　steak 　通常アメリカではchopと言えばリブ骨付きのお肉を想像するからか、店員さんがわざわざ骨付きのお肉ではありませんと説明してくれましたが・・・まさかこんなハンバーグが出てくるとは＾＾；確かに（チョップした）みじん切り刻んだお肉ですけどね＾＾想像とは違いましたがこれがかなり美味しくて一緒についてくるデミグラスソースなしでも充分美味しかったです。ここのハンバーガーもきっと美味しいでしょう。

　遅めのランチで私はすっかり満足で夕飯作らなくて済むかと思ってましたがそうは行かず・・・明日から数日お米が食べられないので仕方ないので遅めの夕飯を作りました。

今度の日曜日のNYCマラソンを控えている主人は明日から3日間炭水化物を抜くと言うし、そんな時にハリケーンが来るらしく普段ならパスタやパンだけで済ませられるお昼も主人の分はそうはいかないのでかなりの量の食材を買い込み・・・そのまま冷蔵庫に入れたら入らないので小分けにしたり、ひと手間加えて煮たりして常備食品にしたりしてそれでもが冷蔵庫がこんなに満杯なのNYに来て以来初めてです。明日からの主人の炭水化物抜きの料理を考えると頭が痛い・・・

　
Harbor Steak House
640 E Boston Post Rd Mamaroneck NY 10543 　 [phone]

栗ご飯（10/16)

お店で栗を見かけたので買ってきて本日は栗ご飯を作ることに。ご飯を白だしを入れて炊いている間に、栗はフライパンで甘味料と一緒に煮て、シメジは胡麻油と塩をまぶしておき、炊きあがったご飯の上に乗せて数分蒸します。

　本日の夕飯はこんな感じ。栗の甘みとしめじの塩加減と白だしのご飯がマッチして美味しい＾＾　サーモンは食べる前にディールを乗せて頂きました。

　

豚の角煮（10/15)

久しぶりに豚の角煮作ってみました。今回は圧力鍋を使わずじっくり３時間かけて作ってみました。
　　　　　　　時間をかけたので大根にも良く味がしみていて美味しかったです。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の夕飯

ラーメンコンテスト３（10/14)

　　　　　　　　　　　本日Street Ramen Contest Round 3に行ってきました。

　コンテストに出場しているブースは８つ。１杯＄４。食べたい分入口でチケットを購入。通常の１/5位のカップなので主人とシェアして食べればいいかと８枚買ってみました。まずは↓Jin（仁）店舗にも食べに行った時と変わらず美味しく安心して頂けました。２杯目は↓たばたの黒胡麻坦々麺。前回Round２の時の優勝店で店舗で食べたラーメンは美味しかったのでかなり期待して食べましたが味は？？？行った時間がいけなかったのか想像とは違い私達の口には合わず。

　３杯目（中段）ColoRamen　こんなコスプレした方が接客して注目を集めていましたが、味は・・・そして４杯目はかなりの長蛇の列が出来ていた店舗は京都からボストンへ進出した『夢を語れ』（下段）しょうゆ豚骨系のスープに太麺、モヤシとキャベツもしゃきしゃきで、チャーシューも厚切りで美味しかったのですが残念ながらスープがぬるくオプションでおろしにんにくサービスなのか店員さんはタップリ乗せてくれましたけどこのカップには多すぎでにんにく食べている！って感じになってしまって私は途中でギブアップ！ニンニクなしで食べれば良かった。
５杯目は旭川ラーメンの醤油ラーメン↓　　　　　６杯目は店舗名は忘れましたが豆乳ハーブラーメン

　７杯目は醗酵庵（中段）スープなしで炒めた麺の上に鮭のちゃんちゃん焼きが乗っていて麺から全て手作りらしいです。鮭だけ焼かれていてそれだけでも美味しそうな感じ。優しいお味でした。そして最後の１杯Ramen Labの（下段）イタリアンラーメン　トマトスープにパルメジャンチーズがタップリ乗っていてラーメンと言うよりはスープパスタって感じですね＾＾　ラーメンブース以外にも焼き鳥、おにぎり、お好み焼きなどのお店も並んでいました。ラーメンばかり食べていて喉が渇きノンアルコールビールを１本買って〆に博多トントンのブースで串焼き豚と博多トントンも結構行列でした。

　　　　　　　コンテストの結果優勝はRound２と同様たばたの黒胡麻坦々麺だったようです。

「断捨離」講演会（10/13)

グンジ先生のお料理教室でご一緒させて頂いているjumさんのお誘いで本日やましたひでこさんの「～新・片づけ術！断捨離ごきげん生活～のすすめ」と題した講演会に参加してきました。会場となったEXCY GALLERY １階にはへその緒エンジェルの生みの親の　葉栄司さんの作品が飾られていました。へそのBOXに描かれたエンジェル達が子供達の将来の 守り神となりますよう願いを込めながら描かれているようです。２階にはアンティーク布を使った布絵作家のウエノユミコさんの作品が沢山飾られていました。

　10時半やましたひでこさんの講演会がスタート！　「断捨離」とは「断行」「捨行」「離行」という行法哲学からきた言葉でもともとは色々な執着を手放していく修業のようで、「片づけられない」のは「モノが多過ぎる」から！物が多すぎるから生活を快適に過ごす為の住空間が『息苦しい』場所になってしまっている！　「モノの片づけ」は「思考の片づけ」であり、「捨てられない悩み」は自分の内側にある問題で、モノへの執着を見直すことは自己探求になるとのこと！「捨てる基準が分からない」ならば　「今」という時間軸や「私」という重要軸でモノの取捨選択をすることで、クローゼットでも「思考」「感性」「感覚」を磨くことができるとのこと。日常品で「取りあえず」のものを使っている場合は、他者から自分も「取りあえず」としか扱われない。大切なカップを客人に出すように自分で自分をもてなすようになれば自分の肯定感が高くなる。などなど・・・・・やましたひでこさんは声が出ない中、力説に「モノとの関係」をあたらめて考える時間が取れて「そういうことあるある！」という内容で笑いもあり楽しい講演会でした。
　講演会の後は元木マミのお弁当でランチタイム。デザートまでついていて嬉しい限りです＾＾

　質疑応答が行われ１時半過ぎに無事終了。