천사채（チョンサチェ）(7/23)

先日カルビハウスで食べたチョンサチェを主人の草野球チームメイトNさんがなんと買ってきてくれました＾＾英語名はSea Tangle Noodlesって言うんだ～

　　　中身はしらたきのような感じですが麺はソフトでなく固めです＾＾

　じゃあ早速今夜使ってみよう!ところが・・・使用方法が英語でもなく韓国語！そりゃ解読不可能＾＾；

　インターネットで検索して水に浸けてもどすみたいですが、戻したところで袋から出した固さと変わりませんのでササッと水で洗うだけでも良かったのかもしれませんが今回は一応15分程浸水してから使ってみました。トマトとメカブと一緒にサラダにして食べてみました。

　但しドレッシングに和えてから冷蔵庫に入れておいたらコリコ感が減って柔らかくなっちゃいました。多分酢がそういう反応をおこしているんでしょうね。教訓：食べる直前にドレッシングはかけましょう！

Elevation Burger(7/21)

土曜日の午後は主人がバッティングゲージに行くのですがいつもは草野球のチームメイトと待ち合わせしてElmsfordにあるバッティングゲージに行っていますが今日はPortChesuterのバッティングゲージに行くというのランチがてら一緒に行くことに。時間も無いので買って車の中で食べることに！なので今日はココElevation Burger に行ってきました。

ここのショップはオーガニック路線でフレンチフライもオリーブ油で揚げるこだわりです。定番のElevation Burger（＄5.79）にはパテが２枚、Kid’s Burgerには１枚入り。バウンズの代わりにレタスで挟んでもらうことも出来、希望次第で１０枚でパテイを注文できるようですが、食べずらいでしょうね＾ｍ＾チーズなどの一部のトッピング以外は無料です。

今回は定番のElevation Burgerをオーダーしてお好みのトッピングを追加して、ちなみに旦那はハラペーニョを頼んだら、バーガーに挟まず別の容器に入れてくれていました。バウンズのサイズはShake Shack位の小ぶりなサイズです。私はパテ1枚のKid's　Burgerでも良かったかも！

Elevation Burger
176 South Ridge Street, Rye Brook, NY 10573　

さて、食後は旦那はPro Swing 　でバッティング私はその間に食材の買い出し＾＾

ProSwing of Port Chester
36 Midland Avenue Port Chester, NY

美味しいcherry(7/17)

先日旦那とトレジョに買い物に行った時、ブドウなど種がある果物が（食べるのが面倒だから）あまり好きじゃない旦那が珍しく「これ買いたい！」とアメリカンチェリーをかごの中に入れて来て「それ買うならこっちがいい～」と私が勝手にチェンジしたチェリー。この時期スーパーなどで見かけるこのチェリー見た目は佐藤錦よりナポレオンのようなクリーム色がかったものでとても甘くアメリカンチェリーよりも私はこのチェリーが好き。

　このチェリーはRainier Cherry（レイニアチェリー）といってアメリカの最高峰のチェリーらしく、アメリカ北部で6月の下旬から7月上旬の約3週間と短い期間に収穫され収穫量が少ないため希少なチェリーのため日本にも輸出されている様ですがご贈答品で１ｋｇで５０００円（コスコだと2000円くらいで買えるらしいけど）とか・・・日本に帰ったらなかなか口にすることは出来ないチェリーですね＾＾；　　
1粒が日本の佐藤錦よりも大きくて物によっては500円玉大のものもあるそうです。
糖度は１７～２３％。強い甘みのとほのかな酸味果皮は薄いので食べやすい。

Cherryにはポリフェノールの一種、アントシアンを含んでいるらしいから美肌効果・抗酸化作用に効果もあり、カリウムが豊富なので利尿効果があり、ナトリウムを体外に排出する働きがあるので、高血圧の予防にも効果あるらしく疲労回復・食欲増進・血行促進・疲れ目回復に効果があるみたいです。このチェリー赤みと甘みは比例しているわけではなくクリーム色でも凄く甘いものもあります＾＾

　　　　中にはこんな１本の軸に2つの実が付いているものもありました＾＾

Morimoto Soba Ale(7/16)

先日トレジョでこんなビール見つけました。「Morimoto Soba Ale」ビールで蕎麦？？？
蕎麦好きの旦那は早速お買い上げ＾＾

　『料理の鉄人』で三代目「和の鉄人」こと森本正治シェフとオレゴン発有名マイクロブリューワリーRogueと組んで出しているソバ・ビールだそうです。炒ったそば粉が使われているらしく、それほど蕎麦の臭いもきつくも無く多少香ばしい感じがあるくらいでした。今夜はこんな夕飯と共にビールを頂きました

H-Mart(4/8)

フラッシングやNJまで我が家は買い物に行っていた　H-Mart(韓国系食材屋さん）！随分前から100号沿いにあったPath Markが閉店した跡地に出来ると聞いていたのですがようやく３/２３にOpenしたと言うことで本日行ってきました。

お昼すぎに行ったので店内のフードコートでランチをしてみました。日本・中国・韓国のメニューがあり写真付きなのが分かりやすい＾＾オーダーはフードコート入口脇にあるレジでオーダーして支払いを済ますと番号の書かれた紙が渡されます。その番号が各日・中・韓の受取りカウンター脇にある番号が表示されて受け取れるようになってました。

フードコートの入口付近は買い物途中のカートがベビーカーのように並んでいました＾＾

　フードコートのサイズにテーブル＆椅子の量が少なすぎて席が無い！私はジャージャ麺を頼んですぐに出てきましたが主人はオーダーしてから受取るまで10分近くかかって、食べずに待っていた私のジャージャ麺はすっかり冷めちゃって。。。
魚コーナーは結構充実していて、カニやエビなど生きたまま水槽の中に＾＾

目の前で刺身用に魚をさばく実演していて美味しそうだったのでサーモンのお刺身買ってみました。

本日の夕飯は飲みメニュー＾＾

トレジョで購入したShrimp Corn Dogs　海老が1本串に刺さって衣をつけて揚げてあるものですが、これおつまみにいいです。ただ、串から海老の身離れが悪くて食べづらいのが残念な感じ＾＾

飲茶＆豆腐（3/24)

本日YIさんご夫妻をお誘いしてフラッシングにあるDong Yi Feng　に飲茶を食べに行ってきました。我が家は何回か来たことがあるお店ですが、今日初めてコンジーのワゴンに出逢えて食べれることが出来ました。ココのお店は一皿のボリュームが多いので夫婦2人で来ると品数食べられないのですが今日は4人＾＾色んな種類が食べられました。YIさんまたご一緒して下さい＾＾

帰りにH-Martに寄って食材を調達して・・・・目の前で韓国人のおばさまが大量に手にしていたお豆腐が気になって１つ購入してみました。EXTRA SOFTと書かれている通り、すくい豆腐と絹ごし豆腐の間位の柔らかさ。日本で流行っているのか？母が大量に送ってくれたうどんスープの粉末！それを使うレシピも送ってくれたのでレシピとうどんスープの粉末を使って1品作ることに！

　　　きのこと大根おろしたっぷりのみぞれあんかけ豆腐完成です。

　　　　　本日の夕飯

　　　　　夕飯のお供はH-Martで購入したマッコリを＾＾

KUMATO(2/29)

　　本日トレジョに買い物に行った時主人が何やら「これ買ってみて！」と渡されたのがこれ。
　　　　　KUMATOってナンジャラホイ？？？ネーミングが面白い＾＾

　メキシコ産のブラウントマト。水分の多いジューシーなトマトで実はしっかりと固めですが、私の好きなCampari程は甘くありませんがSweetって書かれている位なので甘みはあります。トマトと言えばグリーン色から赤くなっていくのかと思ってましたがこちらのトマトは暗褐色 （dark brown）から金緑色（golden green）へ自然に変わっていくようです。

　　　　　本日の夕飯のサラダに使ってみました。食べてみると・・・昔懐かしいトマトと言えばいいのかな？実がしっかりしていて青臭さの残っていて、トマト本来の味がしっかり残ってる旦那が好きそうなトマトでした。

Thai Curry(2/26)

トレジョで見つけた、green curryとpanang curry

中身はけっこう具だくさん

トースターで焼いたナンと一緒にランチに頂きました。panang curryの方が私好み

Casa D' italia (3/9)

本日夕方より主人がフランスへ出張と言うことで家にいるのでランチはCasa D' italiaへ買いに行くことにしました。

店内のオーダーカウンターは結構混んでいて＾＾

購入したものは・・・PaniniのMarco Polo　と　Nicky Surprise　・　Italian Stallion

The Fresh Market(2/1)

本日美容院に行った帰りに来週日本へ一時帰国する際に使うかもしれないので国際免許を取りに今年もまたAAA行ってきました。（NY滞在が長すぎて日本の免許が更新できずに失効中なので、日本で運転するかは分かりませんが念の為用意）

AAAの傍のモールでもともとOld Navyがあった場所に久しぶりに行ったらお店が変わっていて　The　Fresh Marketというフードショップに代わってました。お店的にはオーガニックのものがあったりしてWhole FoodsやBalducci'sのような雰囲気でした。

Gift用のバスケットも色々な形のものが＾＾

お惣菜コーナーも充実してました。