タヒーニ豆腐(2/17)

グンジさんのお料理教室で習って美味しかったので作ってみたかったのですがなかなかTAHINIが入手出来なくて・・・ようやく手に入ったので・・・しかしタピオカ粉は手に入らず片栗粉で代用ですが作ってみました。

　　　出来上がり＾＾出来たてはほんのり温かくタピオカ粉でなくても十分美味しい。

　＊しかし翌日冷蔵庫で冷やしてから食べたらかなり固めになってしまって弾力ありすぎる豆腐に・・・火を入れる時の練り時間が足りなかったのか、それともやっぱりタピオカ粉買わないと駄目なのか・・・味は美味しいけど固さがね・・・

Deciccos Beer Growlers（2/16）

我が家から一番近いgrocery shop『Deciccos』の店内でいつも気になっていたのがチーズが陳列された一角にあるBeer Growlersコーナー！そのコーナーの前に陳列されたボトルをチョイスしてその中にビールを入れてくれる、量り売りのビールです。日に寄って種類が変わりますが今日は12種類！その中から2種類ほどテースティングさせてもらってYonker's　Lagerをチョイスして購入してみました。

64oz(約２L)のボトルをオーダーするとボトルをマシーンにセットしてビールサーバーをプラグでつないで圧をかけながらゆっくりビールがボトルに注入されて、ビールの種類のタグ＆料金ラベルが貼られて渡されて他の食材と一緒にレジでお会計です。ボトル代は初回＄４かかりますが次回からは洗って持参すればそのボトルに入れてくれるのでボトル代は不要となるシステムの様です。

ボトルのデザインもアメリカらしい＾＾さすがに夫婦2人で飲みきれませんのでお客さんと一緒に頂きます＾＾

St. Valentine's Day(2/14)

23時過ぎ帰宅した主人から花束を渡され・・・・そうそう、今日はバレンタインデー。数年前から我が家でも毎年恒例のようになっていますがアメリカでは男性から女性へギフトを送るイベント。アメリカに居る間だけの事でしょうが、年に1回私が旦那から花束がもらえる日なのです＾ｍ＾

　今年もらったお花は・・・BLUE　ROSE！Blue好きの私のしては嬉しい色ですが・・・この色どう考えても人工的なものではなく・・・良く見ると茎から色素を吸い上げて青くしているようで葉っぱや茎の中まで青い＾＾；　　せっかくもらったのでフラワーベースにアレンジして

　本日のディナーはこんな感じ。きのこのリゾットホタテと海老のソテー添え　胡桃のグリーンサラダ・もやしとささみのスープ　　4種ピクルス（パプリカ・カリフラワー・セロリ・赤カブ）

　食事が終わったころに・・・・フラワーベースの中の水の色がブルー・・どれだけ色素吸わせてるの？

　数日後・・・やはり色素を吸わされてしまって水が吸えないのかお花は買った時のまま花が開く事も無く・・・・・そのままドライフラワーの様になりました＾＾；