CIA(4/2)

今日はハードスケジュール！主人と２人でNJ縦断の旅です＾＾；まずは「Culinary Institute Of America　」通称CIAに行って来ました。場所がNew York州Hyde Parkにあり我が家から車で北へ1時間40分かかるため行きたくともなかなか行けなかったのです。
CIAは現在外食産業界のハーバード大学と呼ばれたりもしているようで、TVで有名なAnthony Bourdainやアメリカ版料理の鉄人（Cat CoraとMichael Symon）などそして、NYのTop10レストランのうち7軒のシェフはCIA卒業生らしい＾＾そんな有名な料理学校はHudson Riverを望む18万4千坪（東京ドーム13個分）の広さを持つ美しいキャンパスでキャンパスは内には３つのレストランと２つのカフェテリアがあり，調理から配膳まで全てCIAの学生が授業の一環として行っています。そのためお値段もリーズナブルな上にチップも不要なのです。

　　　残念ながらフレンチのお店が本日お休みだったので私が今回予約したのはイタリアンのお店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　『Ristorante Caterina de’ Medici』

　メインの建物から離れにある黄色い建物。店内はこんな感じで２階に位置するので窓際ならば眺めもよく、天井が高くて開放的。ここはドレスコードもあり、雰囲気も良いレストランでした。

　　　　　　　　　　　　前菜はサラダとスープ　そして本日のピザ

　　　　　　　　　　　　メインは本日のお魚と豚肉料理

　　　　　　　　食後はカプチーノのお供にティラミスとレモンタルト

ここがShopやレストランが入ったメインの建物。トックブランシェを被った生徒さんが沢山いました

食後は余った時間でレストラン付近でアンティーキング。まずはHyde Park Antique Center　

もう一軒はThe Village Antique Center: 　4321 Albany Post Rd., Hyde Park, NY

　　　　　　その後はウッドベリーへ移動して最後のお買い物＾＾
　　　　　　　私のも目的はこれ！ル・クルーゼのディスプレースタンド

買い物終了後はFort Leeへ移動して我が家がNJに来た時際お世話になったSo Kong Dongへ！

　　So Kong Dong：　130 Main Street, Fort Lee, NJ 　　　　
ココに来るとオーダーするものは決まってます＾＾ Korean BBQ Ribs とズンドブ２つ＾＾色々な種類を食べましたが私のお気に入りはkimchee　Beef Tofu Suopの辛さのチョイスはMedium Hot。キムチの水分のせいなのか辛味が少しマイルドになる感じ。ちなみに辛さは５段階："Mild" "Not too Spicy" "Medium Hot" "Hot" "Very Hot"

　ズンドブも食べ納めです。ここのお店では主人とシェアは出来ません。主人と私の色の違いを見てもらえばわかるように主人のはVery　Hotなので私の食べられる辛さではないのです＾＾