平目の味噌バター焼き(7/12)

釣っきて冷凍しておいたヒラメちゃんを使って…今夜の夕飯は味噌バター焼きにしてみました。

　　ヒラメのフィレに白味噌・みりんなどに２時間ほど漬け込んで、その上に合わせ味噌とみりん・バターを合わせた物を塗って、オーブントースターで焼いてみました。（ちょっと目を離したすきに焼きすぎちゃいましたが。。。）見た目と違って味は美味しく、ご飯がすすみました。